Quality Hotel Sarpsborg skal jakte etter norske matentreprenører som tilbyr de beste løsningene for god, sunn og bærekraftig mat.
-Vi vet at måten vi spiser på kan bidra til å løse mange av utfordringene vi står overfor, både når det gjelder helse og klima. Vi ønsker å spise sunt, godt og på en måte som er bra for dyra og miljøet. Det finnes mange spørsmål, men det finnes også mange gode løsninger der ute. De vil vi finne gjennom Local EAT Award, sier hotelldirektør Richard Paulsen.
Konkurransen starter nå og pågår frem til den 6. mai. I første omgang kåres fem regionale vinnere i Norge og Sverige, og i neste runde utpekes én nasjonal vinner som skal representere sitt land på EAT Stockholm Food Forum den 13.-14. juni. Her kåres vinneren av Local EAT Award som får 100 000 kroner og et mentormøte med Petter Stordalen.
-Nå som verden er i endring og tradisjonelle næringer utfordres har behovet for å oppmuntre skaperkraft aldri vært større. Local EAT Award er Nordic Choice Hotels sitt bidrag til å gi matnyttige entreprenører de beste forutsetningene for å nå ut med sine løsninger rundt mat, helse og bærekraft, sier Torgeir Silseth, administrerende direktør i Nordic Choice Hotels.
På EAT Stockholm Food Forum får de nasjonale vinnerne mulighet til å knytte kontakt med de viktigste nøkkelpersonene i matbransjen fra både inn- og utland, samt få verdifulle faglige innspill.
-EATs arbeid handler om fremme ny tverrfaglig forskning på sammenhengene mellom mat, helse og miljø, og omsette kunnskap i praksis – gjennom politikkutvikling og næringslivsutvikling, samt bevisstgjøring rundt riktig valg av mat for oss som forbrukere. Matfatet er ikke bare veien til bærekraftig utvikling, et stabilt klima og å forbedre vår kollektive helse, det er også nøkkelen til morgendagens forretningsmuligheter, noe Local EAT Award er et fantastisk eksempel, sier Gunhild Stordalen, styreformann og grunnlegger i EAT Initiative.
Juryen bak Local EAT Award består av Petter Stordalen, eier av Nordic Choice Hotels, Line Gordon, Science Director for EAT og Kristin Skogen Lund, administrerende direktør i NHO.
-Små og mellomstore bedrifter står for en viktig del av verdiskapingen her til lands. Vi vet at det finnes mange dyktige og innovative bedrifter blant disse, som er kvalifisert til Local EAT Award. Vi håper på mange gode søknader, sier Kristin Skogen Lund, administrerende direktør i NHO.
Local EAT Award arrangeres av Nordic Choice Hotels, NHO, Företagarna og EAT Initiative. Local EAT Award jakter på Skandinavias matentreprenører og kårer den beste ideen innen mat, helse og bærekraft. Vinneren får en pengepremie på 100 000 kroner, et mentormøte med Petter A. Stordalen og deltagelse på EAT Stockholm Food Forum 13.-14. juni.
The post Frister lokale matentreprenører med 100.000 kroner appeared first on Sarpsborg24.
